一年内3万斤病死猪肉流向百姓餐桌

　　□本报记者马超

　　明知病死猪对人体有害,仍然大量收购,宰杀后将病猪肉按照一定比例掺到好猪肉里,作为食品在市场上进行销售。这些掺着病死猪肉的肉不但被卖到了小吃摊,还被卖到了不少大酒店。在一年多的时间里,大约有3万斤病死猪肉流向百姓餐桌。

　　2014年3月14日,江苏省丰县人民法院审结了这起案件,被告人李雷子因犯生产销售不符合安全标准的食品罪,被判处有期徒刑5年6个月,并处罚金人民币40万元。

　　2006年三四月开始,李雷子与他人合伙收购病死猪。2007年11月,由于合伙人出车祸死亡,李雷子就此罢手。

　　2011年八九月,李雷子又开始单独做病死猪肉生意,平均每个月能收十三四头病死猪,一头猪大约100多斤。从2011年八九月到2013年5月,李雷子差不多收购了300头死猪,约有3万斤。

　　李雷子收购病死猪的价格在每斤5元至7元不等,出售病死猪肉,每斤能赚两元左右。一年多的时间里,李雷子卖病死猪肉赚了六七万元。

　　据李雷子供述,他收购宰杀的病死猪肉除卖给一些小吃摊外,还卖给丰县的同仁居、金富豪、振大国际、凤鸣轩等大酒店。这些大酒店基本上每天都从他那里拿猪肉、排骨等。李雷子出售的死猪肉基本上都是掺在肉丝和肉片里,每斤肉中有死猪肉三四两。

　　江苏省动物疫病防控中心出具的检验报告证明,李雷子收购的病死猪经鉴定,猪瘟病毒核酸为阳性,高致病性猪蓝耳病毒核酸为阴性。

(来源:法制日报)